Di Inggris Jutaan Ton Makanan Terbuang Sia-Sia

25 Oktober 2013

Produk roti di supermarket termasuk salah satu makanan yang paling banyak terbuang.

Dari tiga tempat sampah yang diambil petugas kebersihan di seputar rumah saya setiap hari Jumat, satu di antaranya khusus untuk sampah makanan.

Satu kotak untuk daur ulang -mulai dari plastik, kaleng, kertas dan beling- dan satu lainnya untuk sampah yang tidak bisa didaur ulang.
Kotak sampah khusus makanan buangan yang bisa ditampung di wadah ini mulai dari makanan sisa, kulit telur, biji buah, dan semua yang bisa dijadikan kompos.
Yang tidak begitu saya sadari adalah ternyata cukup banyak juga makanan terbuang di tempat sampah khusus sisa makanan ini di antaranya termasuk sayuran yang sudah layu, buah-buahan yang membusuk serta roti.
Saya mulai perhatikan jumlah makanan yang terpaksa dibuang ini setelah jaringan supermarket Tesco mengungkapkan bahwa mereka mencatat hampir 30.000 ton makanan terbuang pada enam bulan pertama tahun 2013.
Dari jumlah makanan yang terbuang sebanyak itu, 21% di antaranya adalah buah-buahan, sayuran serta 41% produk roti.
Dengan menggunakan data supermarket itu sendiri, Tesco juga memperkirakan di seputar industri makanan di Inggris secara keseluruhan, 68% salad yang dijual dalam bungkus plastik terbuang, 35% di antara oleh konsumen.
Jumlah makanan yang terbuang ini didapat dengan mendata 25 produk makanan yang paling laku dan informasi itu digabungkan dengan data badan pemerintah yang menangani pengurangan sampah, Waste and Resources Action Programme (WRAP).

Berasal dari rumah tangga

Data makanan yang terbuang menurut Tesco.

Secara keseluruhan, WRAP menyebutkan makanan yang terbuang setiap tahun di Inggris mencapai 15 juta ton, dan sekitar setengah di antaranya berasal dari rumah tangga.
Menyusul temuan ini, jaringan supermarket itu mengumumkan akan menghentikan sejumlah promosi harga makanan yang biasanya dilakukan untuk menarik pembeli.
Biasanya, kalau ada promosi -khususnya roti atau buah- termasuk dengan tawaran beli satu dapat satu, saya juga termasuk salah satu konsumen yang ikut latah beli beberapa.
Mumpung murah dan bisa disimpan, itu saja alasannya.
Dan beberapa waktu kemudian terpaksa masuk kantung sampah karena sudah lewat waktu kadaluwarsa.
Ternyata saya termasuk salah satu dari banyak keluarga lain yang ikut andil dalam membuang makanan ini.
Untuk menekan jumlah makanan yang terbuang ini, Tesco mengatakan juga akan memberitahu kepada para konsumen bagaimana caranya menyimpan makanan agar tahan lebih lama atau cara mengolah lagi.
Makanan yang terbuang ini jelas merugikan konsumen sendiri, dengan perkiraan mencapai ratusan poundsterling setiap tahun.
Sejumlah organisasi mendesak agar semua jaringan supermarket harus menghentikan promosi harga dan tidak berhenti sampai di situ saja, namun melakukan langkah lain termasuk melalui pemasaran guna mencegah semakin banyak makanan yang terbuang.
Bagi saya sendiri, laporan ini jadi pengingat untuk menahan diri bila ada tawaran murah roti atau sayur, supaya tidak termasuk di antara pembuang makanan.

sumber

in english

bakery productsBakery products in the supermarket is one of the most wasted foods .Of three bins taken janitor around my house every Friday , one of them specifically for junk food .One box for recycling -from plastic , cans , paper and glass - and the other one for trash that can not be recycled .Special litter box food waste that can be accommodated in the container from leftovers , egg shells , fruit seeds , and all that can be used as compost .I realize that is not so is apparently quite a lot of food is also wasted in special bins is food waste in them including vegetables have withered , rotting fruit and bread .
I started to notice the amount of food that had to be disposed after the supermarket chain Tesco said that they recorded nearly 30,000 tons of food wasted in the first six months of 2013 .Of the amount of food wasted that much, 21 % of which are fruits , vegetables and bakery products 41 % .By using the data itself supermarkets , Tesco is also estimated at about the food industry in the UK as a whole , 68% of salad are sold in plastic wrap wasted , 35 % among consumers .The amount of wasted food is obtained by processing 25 best-selling food products and the information combined with the data the government agencies that deal with waste reduction , Waste and Resources Action Programme ( WRAP ) .Come from householdsNote wasted foodData wasted food in Tesco .Overall, WRAP says food wasted each year in the UK reached 15 million tons , and about half of them come from households .Following these findings , the supermarket chain announced it would stop a promotional price of food that is usually done to attract buyers .Usually , if there is a promotion - especially bread or fruit - including the offer of buy one get one , I also included one of the consumers who participated talkative buy some .As long as cheap and can be saved , that's why.And some time later forced into the garbage bag because it was past the time expired .It turns out I was one of the many other families who took part in removing these foods .To suppress the amount of wasted food , Tesco said it will also tell consumers how to store food to last longer or how to process it again.Wasted food is clearly detrimental to consumers themselves , with estimates in the hundreds of pounds every year .A number of organizations urged that all supermarkets should stop the sale price and not just stop there , but do the other steps , including through marketing in order to prevent more and more food is wasted .For myself , this report is a constant reminder to refrain when there are bargains bread or vegetables , that are not included in the food waster .